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SKU 8011692999048

MORA&MEMO
Cannonau di Sardegna
Bottiglia da 75 cl 
 

Denominazione Di Origine Controllata
Uve: Cannonau di Sardegna D.O.C
Età della vigna : Trent’anni
Esposizione :Sud, Sud-Est
Altimetria e Terreno: argilloso calcarei di media collina, ricchi di scheletro, 200/220 m. s.l.m
Vinificazione, Maturazione, Affinamento:  
Macerazione sulle bucce con innesto di lieviti selezionati per circa 8/10 giorni a temperatura controllata. Terminata la macerazione la fermentazione prosegue in tini inox. Al termine della fermentazione il prodotto prosegue l’affinamento in legno per circa tre mesi e in vasca inox per circa sei mesi, successivo affinamento in vetro per tre mesi
Colore:rosso rubino intenso.

 

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