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Cantina Lilliu

PANTUMAS

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SKU 101887

CANTINE LILLIU
Cannonau Vinificato in Bianco
Bottiglia da 75 cl

Pantumas è il Cannonau vinificato in bianco della Cantina Lilliu.
Un vino speciale e unico nel suo genere. Si presenta di colore buccia di cippola dorata, anche se ottenuto da sole uve nere. Il segreto del Pantumas sta nella sua particolarissima tecnica di lavorazione che utilizza il solo mosto fiore, la parte più nobile dell’uva, lavorato senza le vinacce. Da qui il colore chiaro, che varia a seconda dell’annata, e l’alta concentrazione dei tannini più nobili. Il risultato è un vino che riesce a coniugare la freschezza, l’acidità e i profumi floreali dei grandi bianchi con il corpo e la persistenza dei rossi di qualità. Ricco il ventaglio degli abbinamenti: servito a 7° C, il Pantumas è ideale con ostriche e frutti di mare crudi. Accompagna perfettamente anche salumi e formaggi
Affinamento: 4 mesi acciaio a bassa temperatura e 4 mesi in bottiglia
Caratteristiche organolettiche: Fruttato, floreale,molto persistente,fresco, retrogusto molto persistente.
Gradazione alcolica : 13.5 %

 

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