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SKU 8006725100881

SELLA&MOSCA
Carignano del Sulcis Riserva
Bottiglia da 75 cl
 
Antico vitigno della tradizione sarda, forse portato dai Fenici, il carignano mostra una delle tante anime mediterranee dell’isola. Tipico delle zone meridionali del Sulcis, proviene dalla tenuta costiera compresa tra Capo Teulada e la catena montuosa dell’Iglesiente. Qui le vigne sono allevate in maniera tradizionale e regalano uve generose quanto originali. Colore rubino lucente con giovanili riflessi violacei, spalanca al naso un bouquet variegato e di impressionate intensità. Profumi che mutano nel bicchiere e ricordano il melograno, il ribes, le more selvatiche e le erbe aromatiche, prima di accenni più dolci di fichi e lievi sfumature finali di liquirizia. Il gusto, caldo e generoso, ha trama carezzevole e tannini finissimi, levigati e ricchi di sapore. Chiude su lunghi ricordi speziati e di frutta matura.
Uvaggio Carignano 100%
Sistemi d’allevamento Cordone speronato
Vinificazione Diraspatura; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con frequenti rimontaggi
Affinamento 12 mesi in barrique di secondo passaggio; segue affinamento in bottiglia per 6 mesi
​​​​​​​Grado alcolico 13.5 %
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