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SKU 100841

MESA
Carignano del Sulcis Superiore DOC
Bottiglia da 75 cl

Uve: carignano
Zona di produzione :Il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna.
Tipologia del terreno: I terreni situati sotto la cantina sono costituiti dai tipici detriti calcarei e dalle argille rosse combinati con sabbie eoliche più o meno cementate. Si tratta di suoli franco sabbiosi, dove la vite viene allevata a piede franco ad alberello libero senza irrigazione. Condizioni limitanti dove il Carignano si esprime con grande personalità ed eleganza.
Sistema di allevamento : Alberello prevalentemente su piede franco.
Epoca di vendemmia :Tra fine settembre e inizio ottobre.
Vinificazione : Le uve diraspate vengono fatte macerare per circa 25 giorni con follature e delestage quotidiani. Dopo la svinatura il vino viene travasato in tonneaux da 500 litri e lasciato in affinamento per 18 mesi. Conclude la maturazione una permanenza minima di 9 mesi in bottiglia.
Colore:Rosso rubino intenso.
Profumo:Naso ricco per complessità e sfumature. Avvincente nell’integrazione tra frutta rossa e nera matura e macchia mediterranea, fra le spezie dolci e le note terziarie di tabacco e cioccolato
Gusto:Generoso e armonico, con la freschezza a dettare la lunghezza, la trama carnosa a definirne l’ampiezza mentre la profondità è resa percepibile da tannini grintosi e una sotterranea sapidità. Una tridimensionalità gustativa che fa da rampa di lancio al rincorrersi aromatico di note fruttate, balsamiche.
Gradazione alcolica : 15%

 
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