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Sella&Mosca

La cantina Sella & Mosca, situata nell’incantevole paesaggio nei pressi della città di Alghero, è una delle più importanti aziende vitivinicole di Sardegna e d’Italia.
Sella e Mosca lavora oggi su una tenuta tra le più estese d’Europa e può contare su oltre 650 ettari coltivati a vitigno, immersi nella macchia mediterranea e sparsi tra il nucleo originario della città catalana e le più recenti acquisizioni in Gallura, dove nasce il famoso Vermentino ed il basso Sulcis, terra d’elezione dell’omonimo Carignano.
Grazie anche all’ampiezza delle loro coltivazioni, le tenute Sella e Mosca riescono a proporre un ventaglio completo di tutte quelle che sono le tipologie di vini della Sardegna.
​​​​​​​Nella ricca produzione non può ovviamente mancare il Cannonau, il rosso più conosciuto di questa terra. Si tratta di una bottiglia dal carattere forte e deciso, con una struttura importante ed una tannicità accentuata. Prodotto al 100% da uve dell’omonimo ceppo, considerato uno dei più antichi dell’area mediterranea, viene proposto dalla cantina Sella e Mosca in diverse etichette. 
AMBAT -16%

€ 22,50 € 18,90

AMBAT

SELLA&MOSCA Vermentino di Sardegna DOC Bottiglia da 75 cl Ambat nasce ad Alghero su un terroir calcareo-argilloso che esalta le espressioni sapide e fruttate del vitigno a bacca bianca più rappresentativo della Sardegna, il vermentino. Le uve sono coltivate nelle vigne 28 e 30 delle Tenute Sella & Mosca, le più esposte ai quadranti di nord-ovest da dove le brezze o le più prepotenti folate di maestrale trasportano sull’uva la salsedine del vicino mare. Le attenzioni maniacali in vigna, le basse rese per ettaro e una rigorosa vendemmia manuale consegnano alla cantina il prezioso tesoro di dorati acini settembrini. Gli interventi enologici, veramente minimi, si focalizzano sulla ricerca della massima estrazione varietale. Una piccola parte vede un passaggio in barrique francesi, a bassa tostatura, che favorisce l’evoluzione che si completa poi con un breve affinamento in bottiglia. Vino ricco e complesso, regala sensazioni di fiori bianchi e frutti esotici, mandorla bianca e anice, per una bocca voluminosa ma allo stesso tempo leggiadra, dal finale croccante, sapido e marino, solare, dal finale che distende, scintillante e travolgente. Uvaggio: Vermentino 100% Età media delle viti : 16 anni Vinificazione : Pressatura soffice; decantazione statica a freddo; Fermentazione in acciaio inox a temperatura di 18°C; una piccola parte prevede un breve passaggio in barrique a bassa tostatura. Affinamento : Breve affinamento in bottiglia Grado alcolico : 14.5 %  

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CATORE -16%

€ 22,50 € 18,90

CATORE

SELLA&MOSCA Alghero Torbato DOC Bottiglia da 75 cl Catore è il coronamento di un lungo percorso di ricerca sul torbato che Sella & Mosca porta avanti ormai da anni. Il vigneto in cui nasce è stato individuato tra i 130 ettari coltivati a torbato all’interno delle tenute ed è caratterizzato da un suolo a medio impasto con un’importante presenza calcarea che conferisce al vino salinità e freschezza. Alla vendemmia, condotta a mano nei primi giorni ottobrini, seguono tecniche di vinificazione volte all’esaltazione delle caratteristiche varietali con l’utilizzo di pratiche enologiche poco invasive e molto rispettose: macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata. Una piccola parte permane in post fermentazione con le bucce per circa 100 giorni; un’altra, invece, allo scopo di dare maggior complessità e profondità, fermenta in barrique nuove di rovere francese. È un bianco ampio e avvolgente, dai tipici sentori di macchia mediterranea, elicriso in primis, pera e camomilla, dal sapore leggermente buccioso, decisamente sapido, dalla trama fitta e affascinante, sfaccettato ed energico. Uvaggio : Torbato 100% Sistemi d’allevamento : Cordone speronato Età media delle viti : 14 anni Vinificazione: Diraspa-pigiatura delicatissima seguita da 24 ore di macerazione a freddo; pressatura soffice; Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 18°C; una piccola parte fermenta con le bucce per circa 100 giorni; una piccola parte del mosto fermenta in barrique nuove. Affinamento: Alcuni mesi di affinamento in bottiglia. ​​​​​​​Grado alcolico : 13 %

Non disponibile
OSCARI' -14%

€ 22,00 € 18,90

OSCARI'

SELLA&MOSCA Alghero Torbato Spumante Brut metodo Classico DOC Bottiglia da 75 cl Tra Alghero e il torbato sembra esserci un antico patto, sarà per questo che anche nella declinazione Metodo Classico questo vitigno regala un’altra meravigliosa sorpresa. Oltre alla pura magica intesa tra vitigno e territorio, il torbato vendemmiato in prima epoca settembrina porta con sé la preziosa nervatura acida indispensabile per affrontare il lungo periodo di elevage sui lieviti. Così i profumi floreali accompagnano il vino di prima fermentazione verso un’evoluzione che si completa, nei mesi di affinamento sui lieviti, in un quadro organolettico più ampio, fitto e setoso. Il Torbato viene così impreziosito dalla rifermentazione in bottiglia. Un Metodo Classico con un anno di permanenza sui lieviti, che mantiene perciò ben espresse freschezza e immediatezza, con un naso spiccatamente floreale con sensazioni di biancospino e fiore di arancio e una bocca dal perlage fine e brioso, ampio, deciso e assertivo, dal finale armonico e coerente, compatto e verticale. Uvaggio : Torbato 100% Sistemi d’allevamento : Pergola sarda - Cordone speronato Età media delle viti : 23 anni Vinificazione :Pressatura soffice; decantazione statica a freddo; Inoculo con lieviti selezionati; Fermentazione in acciaio inox. Affinamento : Rifermentazione in bottiglia, un anno di permanenza sui lieviti. ​​​​​​​Grado alcolico : 12.5 %

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