Vini e Spumanti Sardi

€ 12,00 € 10,00

GIBA ROSSO

CANTINA DI GIBA Carignano del Sulcis 100% Bottiglia da 75 cl Uve: Carignano del Sulcis 100% Ubicazione : Giba, Masainas, S.Anna Arresi Vendemmia: settembre Fermentazione: in vasche d'acciaio inox Affinamento:in botti di rovere francese 15% e in vasche di acciaio 85%.

€ 22,00 € 20,00

RUINAS

AZIENDA AGRICOLA PAOLO DEPPERU  & FIGLI  Indicazione Geografica Tipica Colli del Limbara bianco Bottiglia da 75 cl Uva: Vermentino l00% ​​​​​​​Zona di produzione : Loc. Sas Ruinas, Comune di Luras (Gallura, Nord-Est Sardegna), in collina a 350 mt. sul livello del mare, terreno derivante da disfacimento granitico tendente al sabbioso. Eposca di raccolta : fine settembre, raccolta manuale. Vinificazione: con pigiatura e spremitura soffice, pulizia del mosto per decantazione statica, fermentazione a temperatura controllata (18-20"C) con lieviti selezionati. Affinamento:  in serbatoi d'acciaio inox E’ un vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Ha un bouquet lungo, di particolare finezza. Al gusto si presenta ampio, vellutato, con retrogusto caratteristico, da accompagnare alla grande cucina di mare. Grado alcolico: 14,50 % vol  

€ 18,00 € 16,00

LURIS

AZIENDA AGRICOLA PAOLO DEPPERU  & FIGLI  Vermentino di Gallura D.O.C.G. Bottiglia da 75 cl Zona di produzione: Loc. Sas Ruinas, Comune di Luras (Gallura, Nord-Est Sardegna) Epoca di raccolta: metà settembre, raccolta manuale. Vinificazione: con pigiatura e spremitura soffice, pulizia del mosto per decantazione statica, fermentazione a temperatura controllata (18-20'C) con lieviti selezionati. Affinamento: in serbatoi d'acciaio inox. È un vino paglierino netto e brillante, il suo bouquet intenso e raffinato riporta ai profumi dei fiori bianchi, agrumi, pesca bianca e melone bianco. Il sapore è ampio, vellutato, fresco e sapido, da accompagnare alla grande cucina di mare. Grado alcolico: 13,50% vol  

€ 13,00 € 12,00

ATTILIO BRUT

AZIENDA VINICOLA ATTILIO CONTINI Vino spumante da Uve Vernaccia di Oristano Bottiglia da 75 cl Uvaggio: antiche uve autoctone locali  Zona di produzione:Valle del fiume Tirso,Penisola del Sinis  Altitudine: pochi metri s.l.m. Clima: mediterraneo,con inverni miti Terreno: alluvionale,sabbioso,leggermente argilloso Qualificazione:da una prticolare selezione di uve vernaccia e una fermentazione naturale metodo "Cuvee Close" nasce un brut elegante, dal perlage fine e persistente. Colore: paglierino brillante perlage fine Profumo: delicato ma continuo, con piacevoli sentori di frutto Sapore:morbido,delicato,con buona rispondenza gusto olfattivo completato dal tocco armonioso delle bollicine 

€ 13,00 € 12,00

ATTILIO ROSÉ

AZIENDA VINICOLA ATTILIO CONTINI Vino spumante da Uve Nieddera Bottiglia da 75 cl Uvaggio: antiche uve autoctone locali  Zona di produzione:Valle del fiume Tirso,Penisola del Sinis  Altitudine: pochi metri s.l.m. Clima: mediterraneo,con inverni miti Terreno: alluvionale,sabbioso,leggermente argilloso Qualificazione:da una prticolare selezione di uve nieddera e una fermentazione naturale metodo "Cuvee Close" nasce un rosè elegante, dal perlage fine e persistente e dal profumo  Colore: paglierino brillante perlage fine Profumo: delicato ma continuo, con piacevoli sentori di frutto Sapore:morbido,delicato,con buona rispondenza gusto olfattivo completato dal tocco armonioso delle bollicine 

€ 21,00 € 20,00

KARAGNANJ

CANTINA TONDINI Spumante Brut Bottiglia da 75 cl Vermentino di Gallura in versione spumante metodo classico, sosta sui lieviti per 24 mesi e bottiglia. Pochi esemplari di uno spumante ricco e aromatico. Gradazione alcolica: 14%

€ 26,00 € 24,00

IN FAULAS VERITAS

MURALES Olbia Metodo Classico extra brut Bottiglia da 75 cl   Metodo Classico extra brut. E' uno Spumante ottenuta da rifermentazione in bottiglia a base Vermentino. Caratterizzato dalla lunga permanenza sui lieviti, con sboccatura dopo c.ca 36 mesi, Faulas si presenta delicato e caratteristico all'olfatto con spiccato sentore di frutta secca e lievito combinati a delicati toni balsamici ​​​​​​​Colore: Giallo paglierino tenue Profumo:Delicato e caratterizzato da un piacevole sentore di frutta secca e buccia di cedro Sapore:Sapore asciutto, armonico, con un retrogusto leggermente amarognolo

€ 15,00 € 14,00

OROROSA

CANTINA DI OLIENA Vino spumante Rosè Brut Metodo Charmat Bottiglia da 75 cl Le uve provengono da vigneti di alta collina situati a 650 m s.l.m. coltivati su terreni a disfacimento granitico. Le particolari condizioni microclimatiche del luogo e le caratteristiche pedologiche dei suoli permettono di ottenere delle uve con un alto profilo acidico ed intensità aromatica. La forma di allevamento a Gujot e l'attenta gestione agronomica dei vigneti consentono di ottenere basse rese per ceppo e per ettaro. Le uve vengono raccolte in cassette nelle ore più fresche della giornata ed immediatamente ammostate al fine di preservare al meglio il contenuto aromatico varietale. La vendemmia si concentra tra l'ultima decade di agosto e la prima di settembre. Il mosto viene ottenuto per pressatura soffice delle uve in modo tale da evitare una eccessiva estrazione di materia colorante e di tannini acerbi. La successiva presa di spuma della durata di 70 giorni viene condotta a bassa temperatura in modo tale da favorire la produzione di aromi fermentativi e la produzione di un fine e persistente perlage. Segue un lento affinamento di 40 giorni sulle fecce nobili. Ororosa viene imbottigliato sterile ed in atmosfera controllata priva di ossigeno. La sovrappressione data dalla presa di spuma e di 5 atm.  Rosato tenue con brillanti riflessi color pesca. Sentori floreali di fiori di pesco, rosa e viola accompagnati da sensazioni dolci di frutta a polpa bianca. Grado alcolico: 12.50% vol.

€ 34,90 € 32,90

BRUT METODO CLASSICO ARGIOLAS

ARGIOLAS Argiolas Metodo Classico Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Bottiglia da 75 cl Uvaggio: Nuragus Gradazione:12.5 % Vinificazione: Guyot Colore: giallo paglierino con perlage fine e persistente. Profumo: la sapiente lavorazione delle uve unita ad un lungo affinamento sui lieviti dona uno spumante di grande complessità, dove le note di fiori bianchi, agrumi ed erbe mediterranee si fondono perfettamente con le note dolci di crema pasticcera, mandorla glassata e leggera crosta di pane. ​​​​​​​Sapore: grande finezza ed eleganza dove la freschezza mitigata da una grande cremosità dona al vino grande sapidità e lunghezza gustativa. In retrogusto erbe mediterranee e note salmastre. *Disponibile anche con confezione regalo.