Vini da Meditazione

€ 30,00 € 28,00

HASSAN PASSITO

TENUTA ASINARA Vino Rosso Passito IGT Isola dei Nuraghi Bottiglia da 37.5 cl Capacità 0.75cl Classificazione Vino Rosso Passito IGT Isola dei Nuraghi Colore Vino Rosso Passito Alcool 18,5%      

€ 21,00 € 20,00

GALANTE

CANTINA CARBONI Isola dei Nuraghi IGT Bottiglia da 50 cl   Provenienza:  Proveniente dai vigneti più soleggiati del Mandrolisai. Prodotto nel territorio di Ortueri. Sistema di allevamento delle viti: Alberello Epoca di raccolta: Ultima decade di ottobre Tecnica di produzione: Raccolta manuale, diraspatura, vinificazione in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve. Imbottigliamento a freddo e affinamento in bottiglia per un anno. Grado Alcolico:14.5% Vol

€ 23,00 € 21,90

PIN 8

CANTINE CARBONI Isola dei Nuraghi I.G.T.  Bottiglia da 375 ml Uve: A bacca rossa. Provenienza: Dai vigneti soleggiati di Ortueri (NU) nel Mandrolisai. Altitudine: Circa 700 metri slm. Epoca di raccolta: Vendemmiato passito nell’ultima decade di ottobre.  

€ 12,90 € 11,90

A MEDAS ANNOS

GOSTOLAI OLIENA Moscato di Cagliari D.O.C. Bottiglia da 375 ml   Colore: Giallo dorato brillante.  Olfatto: Ampio, con richiami al frutto d'origine, note di miele e agrumi canditi.  Gusto: Dolce ma non stucchevole, richiama le sensazioni olfattive, la buona acidità bilancia gli zuccheri e assicura una grande longevità.   Uvaggio: Moscato. Vinificazione: La fermentazione a basse temperature viene interrotta quando il vino ha ancora 80 g/l di zuccheri, questo permette al vino di conservare tutti gli aromi dell'uva di origine.  Sistema di allevamento: A spalliera con rese di circa 50 q/ha. Contenuto alcolico: 16% Vol 

€ 32,90 € 25,50

ANTONIO ARGIOLAS

CANTINE ARGIOLAS Vino Rosso a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi Bottiglia da 75 cl Colore: rosso rubino intenso con leggere sfumature granate. Olfatto: profumo ricco di aromi primari assai intensi e marcatamente mediterranei. Gusto: sapore morbido e rotondo, sapido ed intenso con un buon ritorno degli aromi primari sentiti all’olfatto. Ben equilibrato ed elegante con un finale molto lungo. Gusto: armonico e vellutato con tannini dolcissimi, frutta rossa e spezie in perfetto equilibrio, finale molto lungo e piacevole Invecchiamento: Dopo un periodo di decantazione il vino viene trasferito in piccoli fusti di rovere francese dove si evolve per 12-15 mesi. ​​​​​​​Vinificazione: Le uve ricche di zuccheri e di aromi primari vengono pressate delicatamente e il mosto fiore che se ne ricava viene avviato a una fermentazione a temperatura controllata tra i 18 e i 20°C. Gradazione alcolica: 15% ​​​​​​​

€ 35,00 € 29,90

VELO DE FLOR

MURALES Vino bianco dolce da uve stramature Bottiglia da 375 ml La forza che anima Velo de Flor dipende dal profondo desiderio di soddisfare la curiosità che ci caratterizza. Alla tentazione di misurare il vitigno Vermentino con una vendemmia tardiva non ho saputo resistere. Il sodalizio con la Vernaccia Flor si è rivelato delicatamente ottimale. Le uve vengono fatte appassire in pianta , sulla buccia degli acini si formano dei lieviti detti “velo de flor" la successiva vinificazione porta alla formazione dello strato di flor. Questi organismi producono profumi e aromi speciali facendo diminuire l’acidità volatile, consumano parte della glicerina e innescano i processi ossidativi Colore: dorato antico intenso. Profumo: lunghissime le sensazioni espresse al naso ricche e complesse e di notevole persistenza; emergono diverse categorie di profumi, dal flor, alla frutta secca dalle vaniglie, alle spezie, al goudron. Dopo la Grande continuità di sensazioni olfattive, una morbida progressione in piena gratificazione retrolfattiva, tornano prepotentemente i sentori secondari e speziati. Sapore: armonioso, corpo di grande eleganza e concentrazione. Abbinamenti: Ottimo come aperitivo o dopo pasto, perfetto con formaggi stagionati e erborinati. Conferma il suo valore negli anni successivi alla vendemmia. Uvaggio: Vermentino e Vernaccia Flor. Ubicazione vigneto: Superficie: 3 ha. 100 metri .l.m., con esposizione sud/sud-ovest. Sistema di allevamento: Guyot. Epoca di vendemmia: E’ stata effettuata a mano, a partire dal 8 ottobre al 15 ottobre. Affinamento: Per 2 anni in legno e per tre mesi in bottiglia. Grado alcolico: 16 % vol.  

€ 18,90 € 17,90

AKRATOS

ANTICHI PODERI DI JERZU Cannonau di Sardegna DOC Passito Bottiglia da 50 cl Vitigno: Uve Cannonau e selezionate dai più vecchi vigneti del nostro territorio Qualificazione: Cannonau di Sardegna D.O.C. Passito Aspetto: Dal colore rosso rubino con riflessi granata, limpido con formazione di archetti generosi e ben evidenti Profumo:Ampio, intenso e complesso, si riconoscono amarena, mirto e prugna su un finale mentolato Sapore:Ingresso avvolgente, dolce e morbido, ben bilanciato dai tannini decisi e dalla spiccata sapidità, bella freschezza finale Gradazione alcolica:15%  

€ 32,90 € 30,90

FESTA NORIA

CANTINA SANTADI Vino Liquoroso Rosso Bottiglia da 50 cl con astuccio   Classificazione:  Vino Liquoroso Provenienza: Vigneti allevati ad alberello ancora franco di piede (vigna latina), sulla costa nel basso Sulcis Composizione del suolo: Prevalentemente sciolto e sabbioso Uvaggio: Uve rosse autoctone Clima : Caldo-arido in estate, temperato d’inverno Epoca di raccolta: Raccolta manuale che inizia a fine Settembre e termina la prima-seconda decade di Ottobre Vinificazione: Le uve selezionate e colte a mano, dopo un lungo periodo di appassimento al sole, vengono vinificate con la classica vinificazione in rosso, partendo da una temperatura di circa 20°C, per arrivare ad un massimo di 28°C. Consumati circa i 2/3 degli zuccheri residui, il vino viene raffreddato per bloccare la fermentazione, e aggiunto di alcool vinico, ottenendo così un vino liquoroso con un residuo zuccherino importante ed un alcool finale di circa 16% Vol. Affinamento in piccole botti di rovere di terzo passaggio, per diversi anni ​​​​​​​Colore ambrato con riflessi rosso granati, olfatto intenso, balsamico con note di cannella, noce moscata e essenze di macchia mediterranea ( mirto, ginepro). Gusto: Al gusto è avvolgente, caldo, pieno e persistente, massima espressione di un territorio. Vino da meditazione Gradazione alcolica:16%