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MESA Carignano del Sulcis DOC Riserva  Bottiglia da 75 cl Uve : carignano Zona di Produzione: Il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna. Clima : Il clima della zona è mediterraneo, caratterizzato da piogge scarse distribuite irregolarmente nel corso dell’anno e concentrate quasi totalmente nelle stagioni autunnali ed invernali, da frequenti ventosità provenienti da maestro, da temperature elevate nel periodo primaverile-estivo, miti in autunno, variabili tra freddo secco e mite in inverno. Tipologia del terreno: I terreni situati sotto la cantina sono costituiti dai tipici detriti calcarei e dalle argille rosse combinati con sabbie eoliche più o meno cementate. Si tratta di suoli franco sabbiosi, ben strutturati e fertili, ricchi in calcio e microelementi, pertanto, nonostante la forte impronta delle sabbie silicee, rivelano un’ottima predisposizione alla viticoltura. Sistema di allevamento :Cordone speronato e alberello. Epoca di vendemmia : Tra fine settembre e inizio ottobre. Vinificazione : Le uve vengono solo diraspate e la macerazione, durante la fermentazione, viene protratta fino 18 - 20 giorni, avendo cura di mantenere la temperatura fermentativa sempre tra i 24 e 28 °C. Il vino viene affinato in parte in tonneaux e barriques di 2° - 3° passaggio per 12 mesi e in parte in acciaio. Viene poi assemblato in vasche di cemento, dove sosta per almeno 6 mesi. Completano la maturazione un minimo di 6 mesi in bottiglia. Colore: Rosso rubino consistente dai riflessi cangianti e luminosi. Profumo: L’impatto odoroso presenta una traiettoria alata, dove ricchezza e complessita’ aromatica si svelano gradualmente iniziando dalle note di fiori e frutta rossa per poi aprirsi nelle tonalita’ balsamiche di macchia mediterranea e speziate che ricordano l’oriente. Gusto : Ricco, pieno, appagante. Una trama setosa e stratificata è resa scalpitante dalla screziata freschezza, dalla sotterranea vena sapida e da un tannino grintoso ma risolto, il tutto a proiettarsi in un lungo e coinvolgente finale di bacche selvatiche ed erbe officinali. Gradazione alcolica : 14% vol.

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MESA Vermentino di Sardegna DOC Bottiglia da 75 cl Uve : Vermentino Zona di produzione : Il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna. Clima: Il clima della zona è mediterraneo, caratterizzato da piogge scarse distribuite irregolarmente nel corso dell’anno e concentrate quasi totalmente nelle stagioni autunnali ed invernali, da frequenti ventosità provenienti da maestro, da temperature elevate nel periodo primaverile-estivo, miti in autunno, variabili tra freddo secco e mite in inverno. Tipologia del terreno: Il Vermentino insiste su depositi alluvionali e arenarie eoliche cementate a tessitura sabbioso/argillosa, originati nel pleistocene. Si tratta di suoli caratterizzati da reazione subalcalina, ben strutturati, con buona presenza di scheletro, elevata dotazione di calcio, magnesio e potassio. Sistema di allevamento : Cordone speronato. Epoca di vendemmia : Tra la seconda e la terza decade di settembre. Vinificazione : Le uve vengono raffreddate a 4 °C e fatte macerare per circa 12 ore prima della pressatura soffice e fermentazione a 18 - 20 °C. Una piccola parte viene fatta fermentare ed affinare in barriques di rovere. Segue un affinamento di 7 mesi sulle fecce nobili e di almeno ulteriori 2 mesi in bottiglia. Colore : Giallo paglierino carico con riflessi verdi. Profumo : Intensità, ricchezza e complessità. Frutta matura a polpa gialla, note di macchia mediterranea e iodio che si fondono intriganti con accenni di spezie dolci e pasticceria. Gusto:  L’impatto in entrata è sontuoso e ritmico al tempo stesso. L’apporto glicerico crea una trama setosa che forma armonia ed equilibrio nell’incontro con freschezza e sapidità. Finale dalla sotterranea energia che innerva il ritorno aromatico di frutta ed erbe officinali. Gradazione alcolica : 14% 

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MESA Vermentino di Sardegna DOC Bottiglia da 75 cl Uve : Vermentino Zona di produzione : Il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna. Clima: Il clima della zona è mediterraneo, caratterizzato da piogge scarse distribuite irregolarmente nel corso dell’anno e concentrate quasi totalmente nelle stagioni autunnali ed invernali, da frequenti ventosità provenienti da maestro, da temperature elevate nel periodo primaverile-estivo, miti in autunno, variabili tra freddo secco e mite in inverno. Tipologia del terreno: Il Vermentino insiste su depositi alluvionali e arenarie eoliche cementate a tessitura sabbioso/argillosa, originati nel pleistocene. Si tratta di suoli caratterizzati da reazione subalcalina, ben strutturati, con buona presenza di scheletro, elevata dotazione di calcio, magnesio e potassio. Sistema di allevamento :Guyot Epoca di vendemmia : Manuale con raccolta in cassetta da 20 kg tra fine agosto e inizio settembre. Vinificazione : Le uve vengono raffreddate a 10 °C prima di essere diraspate e pressate in modo soffice. Le prime frazioni, più nobili, di mosto vengono fatte decantare a freddo per 48 ore prima di essere avviate a fermentazione e mantenute tra 15 e 18 °C. Il vino resta sulle fecce fini per almeno 4 mesi. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 1 mese prima della commercializzazione. Colore: Giallo paglierino brillante. Profumo: Intenso di scorza d’agrumi, frutta a polpa bianca e frutta tropicale con note balsamiche di macchia mediterranea e accenni iodati. Gusto : Dinamica gustativa scattante e al tempo stesso avvolgente, con freschezza e salinità a dettare il ritmo gustativo e dare supporto ai richiami aromatici fruttati e balsamici. Gradazione alcolica : 13.5%

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MESA Syrah Valli di Porto Pino IGT  Bottiglia da 75 cl Uve : Syrah. Zona di produzione : Il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna. Clima : Il clima della zona è mediterraneo, caratterizzato da piogge scarse distribuite irregolarmente nel corso dell’anno e concentrate quasi totalmente nelle stagioni autunnali ed invernali, da frequenti ventosità provenienti da maestro, da temperature elevate nel periodo primaverile-estivo, miti in autunno, variabili tra freddo secco e mite in inverno. Tipologia del terreno:  Il Syrah insiste su sedimenti sabbiosi litorali deposti dai fiumi e dal mare nel corso del quaternario che si alternano a depositi lacustri e palustri e a tratti di crostoni carbonatici tipici degli ambienti di retrospiaggia. Si tratta di suoli franco argillosi a reazione alcalina, dotati di buona struttura e caratterizzati da presenza di scheletro costituito da ciottoli; la dotazione di calcare attivo e micro elementi, di cui sono ricchissimi, esalta la componente speziata dei vini prodotti con le uve allevate su queste matrici. Sistema di allevamento : Cordone speronato. Epoca di vendemmia : Tra fine settembre e inizio ottobre. Vinificazione : Le uve vengono solo pigiate e il mosto macera per 20 giorni con le bucce con follature periodiche. Al termine della fermentazione in acciaio, segue un periodo di affinamento e maturazione di 10 mesi in tonneaux di 1° e 2° passaggio, completata da un affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia. Colore: Rosso rubino intenso brillante e consistente. Profumo :  L’intensita’ all’approccio rivela note floreali e di frutta fresca, insieme a ricordi balsamici di arbusti mediterranei e di spezie piccanti. Gusto : Ricco, pieno, appagante. Lo sviluppo gustativo gioca sull’equilibrio fra note vibranti di freschezza e sapidita’ e dei richiami speziati di pepe integrate in una trama tattile avvolgente per maturita’ di frutto e struttura e grintosa nelle sfumature tanniche. ​​​​​​​Gradazione alcolica : 15 %

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GAVINO -4%

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GAVINO

MESA Carignano del Sulcis Superiore DOC Bottiglia da 75 cl Uve: carignano Zona di produzione :Il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna. Tipologia del terreno: I terreni situati sotto la cantina sono costituiti dai tipici detriti calcarei e dalle argille rosse combinati con sabbie eoliche più o meno cementate. Si tratta di suoli franco sabbiosi, dove la vite viene allevata a piede franco ad alberello libero senza irrigazione. Condizioni limitanti dove il Carignano si esprime con grande personalità ed eleganza. Sistema di allevamento : Alberello prevalentemente su piede franco. Epoca di vendemmia :Tra fine settembre e inizio ottobre. Vinificazione : Le uve diraspate vengono fatte macerare per circa 25 giorni con follature e delestage quotidiani. Dopo la svinatura il vino viene travasato in tonneaux da 500 litri e lasciato in affinamento per 18 mesi. Conclude la maturazione una permanenza minima di 9 mesi in bottiglia. Colore:Rosso rubino intenso. Profumo:Naso ricco per complessità e sfumature. Avvincente nell’integrazione tra frutta rossa e nera matura e macchia mediterranea, fra le spezie dolci e le note terziarie di tabacco e cioccolato Gusto:Generoso e armonico, con la freschezza a dettare la lunghezza, la trama carnosa a definirne l’ampiezza mentre la profondità è resa percepibile da tannini grintosi e una sotterranea sapidità. Una tridimensionalità gustativa che fa da rampa di lancio al rincorrersi aromatico di note fruttate, balsamiche. Gradazione alcolica : 15%  

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ORODORO -5%

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ORODORO

MESA Isola dei Nuraghi IGT Bottiglia da 75 cl Uve : Vitigni autoctoni. Zona di Produzione : Il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna. Clima : Il clima della zona è mediterraneo, caratterizzato da piogge scarse distribuite irregolarmente nel corso dell’anno e concentrate quasi totalmente nelle stagioni autunnali ed invernali, da frequenti ventosità provenienti da maestro, da temperature elevate nel periodo primaverile-estivo, miti in autunno, variabili tra freddo secco e mite in inverno. Tipologia di Terreno : Il terreno è di natura sabbiosa e calcareo-argillosa, ricco di scheletro, strutturalmente di medio impasto, discreta la dotazione di sostanza organica e di reazione sub-alcalina. È sufficientemente dotato degli elementi minerali che ne determinano la qualità. Sistema di allevamento :Guyot. Epoca di Vendemmia : Terza decade di agosto. Vinificazione :I grappoli in piena maturazione vengono “pinzati” e lasciati sui tralci per permettere un più rapido appassimento in pianta e portati ad una concentrazione di 350 grammi/ litro di zuccheri. Le uve vengono quindi raffreddate e fatte macerare a 4 °C per 24 ore. Segue la pressatura e il mosto ottenuto fermenta in acciaio a 20° sino al naturale blocco fermentativo. La maturazione avviene sempre in acciaio per 9 mesi e poi in vetro per almeno 3. Colore: Ambrato con ancora note vivaci e dorate. Profumo : Molto intenso, ampio, in cui spiccano vivaci note floreali, su tutte la rosa. Richiami di vaniglia e caramello e note di frutti esotici maturi. Gusto : Morbido all’ingresso con una nota calda accompagnata da un’acidità piacevole. Giustamente sapido con un finale gradevole con persistenza olfattiva che richiama la frutta matura ed esotica. Finale pulito, dove la morbidezza unita all’acidità non lo rendono stucchevole. Gradazione alcolica : 13.5%

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BRACE -6%

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BRACE

MESA Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT Bottiglia da 75 cl Uve : Cagnulari. Zona di Produzione : Il territorio di Usini, nell’area nord-ovest della Sardegna. Clima : Il clima della zona è mediterraneo, caratterizzato da piogge scarse distribuite irregolarmente nel corso dell’anno e concentrate quasi totalmente nelle stagioni autunnali ed invernali, da frequenti ventosità provenienti da maestro, da temperature elevate nel periodo primaverile-estivo, miti in autunno, variabili tra freddo secco e mite in inverno. Tipologia del Terreno: Il Cagnulari insiste su depositi marini calcareo marnosi originati nel miocene, che hanno prodotto suoli mediamente profondi con tessitura franco argillosa, ben strutturati e drenanti, che garantiscono disponibilità idrica grazie alla presenza di argille. Detti suoli hanno reazione alcalina, sono ricchi in basi, hanno una discreta capacità di scambio e su essi si producono uve contraddistinte da produzione di colore superiore alla media e ottima dotazione di precursori aromatici. Sistema di allevamento: Cordone speronato. Epoca di Vendemmia : Tra fine settembre e inizio ottobre. Vinificazione : Le uve sono pigiate in modo soffice e poi fatte fermentare in acciaio con macerazione sulle bucce per 14 giorni. Il vino viene poi affinato parte in vasca di cemento, e una parte in tonneaux per 9 mesi. La maturazione viene completata da almeno 2 mesi in bottiglia. Colore : Rosso rubino limpido e consistente. Ventaglio odoroso che si apre con evidenze di frutta rossa fresca e matura, che vira prima su nuance balsamiche per dirigersi decisa su arabeschi speziati sia piccanti che dolci in una geografia aromatica di intriganti riferimenti orientali. Gusto : Scattante ed energico e al tempo stesso avvolgente e sinuoso, frutto dell’armonica integrazione tra freschezza ficcante, tannini setosi, maturita’ di frutto e generosita’ speziata.  Gradazione alcolico : 13.5%

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