Vini Bianchi

€ 13,00 € 11,90

CHIAROSCURO BIANCO

CANTINA MULLERI IGT Isola dei Nuraghi Bottiglia da 75 cl  Uvaggio: Nuragus, Sauvignon Blanc, Chardonnay. Uve provenienti da terreni argillosi, sabbiosi e calcarei di Serdiana, vinificate in purezza separatamente e successivamente assemblate. Colore: giallo paglierino Affinamento tre mesi in bottiglia Gradazione alcolica: 12%  

€ 14,00 € 13,00

INDOLENTE

TENUTA ASINARA Vino DOC Vermentino di Sardegna Bottiglia da 75 cl Classificazione: Vino DOC Vermentino di Sardegna Uvaggio: 100% Vermentino Comune di produzione: Sorso (SS) Altitudine: 50 mls Resa per ettaro: 70 q/ha Sistema di allevamento: Cordone Speronato Densità di impianto: 5681 ceppi/ettaro Vinificazione: Raccolta manuale delle uve e raffreddamento con ghiaccio secco. Caricamento pressa con uva intera non diraspata con sosta di 4 ore per la macerazione. Pressatura in riduzione e fermentazione successiva a temperatura stabile di 13 °C. Affinamento: 3 mesi in acciaio sulle fecce fini e 1 mese di affinamento in bottiglia Colore: Paglierino brillante con riflessi verdolini Profumo: Dapprima floreale sulle note dei fiori di camomilla esprime poi il fruttato e le note minerali Sapore: Salino, con buona mineralità e freschezza. Ricordi di brezza marina. Interpreta al meglio il territorio del Golfo dell’Asinara Alcool: 14% Acidità totale: 5,5g/l Estratto secco: 22,5g/l Zuccheri residui: 0,5 g/l Tipo di suolo: Sabbioso-argilloso Epoca Vendemmiale: 1° decade di settembre

€ 16,90 € 15,90

TINO SUR LIE

MORA&MEMO Isola dei Nuraghi I.G.T. Bottiglia da 75 cl   Età della vigna :Trent’anni Esposizione : Sud, Altimetria e Terreno – calcareo marnoso, 200/220 m. s.l.m. Vinificazione, Maturazione, Affinamento : Vendemmia in epoca diverse per i singoli vitigni alle prime ore del mattino con cernita in vigna. Breve contatto sulle bucce, dopo la pulizia il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice e l’innesto di lieviti selezionati, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 15°, terminate le fermentazioni, l’affinamento prosegue sui lieviti per quattro mesi con battonnage continui, segue l’affinamento in vetro. Colore paglierino con riflessi verdognoli, brillante. Profumo intenso e persistente con profumi floreali e vegetali, foglia di pomodoro, salvia, mela verde, fiori di acacia, cappero e crosta di pane.  

€ 16,90 € 15,50

TINO

MORA&MEMO Vermentino di Sardegna Bottiglia da 75 cl   Denominazione Di Origine Controllata Uve :Vermentino di Sardegna D.O. Età della vigna – Trent’annI Esposizione :Sud, Sud-Est Altimetria e Terreno – argilloso calcarei di media collina, ricchi di scheletro, 200/220 m. s.l.m Vinificazione, Maturazione, Affinamento :Breve contatto sulle bucce, dopo la pulizia il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice e l’innesto di lieviti selezionati, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 15°, terminate le fermentazioni, l’affinamento prosegue sui lieviti per alcuni mesi, segue l’affinamento in vetro 8050450357508 Colore paglierino con riflessi verdognoli, brillante. Profumo intenso e persistente con profumi floreali e vegetali, rosmarino, timo e salvia. Sapore con netta predominanza delle note vegetali, caldo e pieno di buon spessore ed equilibrato; con lunga persistenza gustativa.

€ 30,00 € 28,00

VIGN'ANGENA

GIOVANNELLA&ALBERTO RAGNEDDA DOCG Vermentino di Gallura Bottiglia da 75 cl   Vitigno: Vermentino in purezza Vigneti: di proprietà Sistema di allevamento: guyot semplice Vendemmia: tra la fine di agosto e i primi di settembre Fermentazione: in vasche di acciaio Maturazione: acciaio Colore: giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini, limpidissimi Gusto: fresco, vivo, con polpa piena e fragrante, si chiude con un bel finale minerale e persistente.    

€ 19,90 € 18,90

LINTORI CAPICHERA

CAPICHERA DOC Vermentino di Sardegna Bottiglia da 75 cl   Vitigno: Vermentino in purezza Vigneti: di proprietà Sistema di allevamento: guyot semplic Vendemmia: tra la fine di agosto e i primi di settembr Fermentazione: in vasche di acciaio Maturazione: acciaio Potenziale di invecchiamento: medio/alt Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli Gusto: fruttato, fresco, sapido con ritorni agrumati e minerali. Finale gradevole e buon equilibrio complessivo

€ 17,00 € 15,50

6 MURA BIANCO

CANTINA DI GIBA Vermentino di Sardegna D.O.C. Bottiglia da 75 cl Uve: vermentino Ubicazione vigneto:Tratalias, Giba, Masainas Altimetria: 50 m s.l. Vendemmia: metà settembre Fermentazione: in vasche d'acciaio inox Affinamento:in vasca per 6 mesi “sur lie”, poi in bottiglia per almeno 6 mesi Un Vermentino interamente frutto del caldo “terroir” sulcitano, dai profumi fruttati intensi con leggere sfumature tostate, di ottima sapidità che ne conserva la freschezza. Dopo una vinificazione classica a 16°C affina per 6 mesi sulle fecce nobili, con batonnage a frequenza variabile. Bianco di struttura ideale per accompagnare tutto il pasto, soprattutto pietanze a base di pesce, verdure e carni bianche.

€ 22,00 € 20,00

RUINAS

AZIENDA AGRICOLA PAOLO DEPPERU  & FIGLI  Indicazione Geografica Tipica Colli del Limbara bianco Bottiglia da 75 cl Uva: Vermentino l00% ​​​​​​​Zona di produzione : Loc. Sas Ruinas, Comune di Luras (Gallura, Nord-Est Sardegna), in collina a 350 mt. sul livello del mare, terreno derivante da disfacimento granitico tendente al sabbioso. Eposca di raccolta : fine settembre, raccolta manuale. Vinificazione: con pigiatura e spremitura soffice, pulizia del mosto per decantazione statica, fermentazione a temperatura controllata (18-20"C) con lieviti selezionati. Affinamento:  in serbatoi d'acciaio inox E’ un vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Ha un bouquet lungo, di particolare finezza. Al gusto si presenta ampio, vellutato, con retrogusto caratteristico, da accompagnare alla grande cucina di mare. Grado alcolico: 14,50 % vol  

€ 18,00 € 16,00

LURIS

AZIENDA AGRICOLA PAOLO DEPPERU  & FIGLI  Vermentino di Gallura D.O.C.G. Bottiglia da 75 cl Zona di produzione: Loc. Sas Ruinas, Comune di Luras (Gallura, Nord-Est Sardegna) Epoca di raccolta: metà settembre, raccolta manuale. Vinificazione: con pigiatura e spremitura soffice, pulizia del mosto per decantazione statica, fermentazione a temperatura controllata (18-20'C) con lieviti selezionati. Affinamento: in serbatoi d'acciaio inox. È un vino paglierino netto e brillante, il suo bouquet intenso e raffinato riporta ai profumi dei fiori bianchi, agrumi, pesca bianca e melone bianco. Il sapore è ampio, vellutato, fresco e sapido, da accompagnare alla grande cucina di mare. Grado alcolico: 13,50% vol