Classificazione: Vino Spumante Metodo classico Extra Brut Vitigno: Vermentino.
Zona di produzione: Gallura.
Affinamento: 36/48/60 mesi in bottiglia a 5 atmosfere
Colore: Giallo paglierino tenue.
Profumo: Delicato e caratterizzato da un piacevole sentore di frutta secca e buccia di cedro.
Sapore: Asciutto, armonico con un retrogusto leggermente amarognolo.
Alcool: 12,5% Vol
Temperatura di servizio: 8°C
Abbinamenti: Ideale per l'aperitivo, ottimo con le ostriche, cruditè di mare, crostacei e piatti a base di pesce.
La passione per la vite ed il vino sono nell’anima dei Soci che, grazie ad un’attenta gestione, controllano al meglio ciò che la natura offre. Le moderne tecnologie ci permettono, nei vari passaggi, dall'uva al mosto, al vino, alla bottiglia, di conquistarne Pregio, Eleganza ed Equilibrio.
I controlli su tutto il processo di lavorazione e la corretta applicazione delle pratiche enologiche garantiscono La sincerità dei nostri vini. Dai VIGNETI, collocati in posizione di favore, provengono la maggior parte delle nostre selezionatissime uve dalle quali si ottengono le 120.000 bottiglie circa prodotte annualmente. Le etichette proposte rispecchiano la massima espressione dei Vini Sardi.
