TENUTE OLBIOS LUPUS IN FABULA VERMENTINO...

TENUTE OLBIOS LUPUS IN FABULA VERMENTINO GALLURA SUP. CL 75

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Classificazione: Vermentino di Gallura Superiore DOCG Vitigno: 100% Vermentino

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Consegne: 2/4 gg a seconda della località

Pagamenti accettati: Carta di Credito, Bonifico bancario, SARDEX

 

Zona di produzione: Gallura.

Tipo di suolo: Prevalentemente sabbioso da disfacimento granitico.

Vinificazione: L'uva viene pressata senza previa diraspatura, successivamente il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione e fermenta a temperatura controllata in contenitori d'acciaio.

Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sulle scorze dei lieviti per un periodo di 8 mesi.

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo: Elegante e raffinato, ampio, lungo, floreale e frutta dolce con una nota minerale evidente, sentori di amarena, pero selvatico e macchia mediterranea.

Sapore: Gusto voluminoso, grasso con buon equilibrio acido. Buona struttura, retrogusto fruttato, minerale e persistente.

Alcool: 14%

Temperatura di servizio: 10°C.

Abbinamenti: Accompagna con armonia qualsiasi piatto a base di pesce o carni bianche.

Denominazione
Vermentino di Gallura Superiore DOCG
Vitigni
Vermentino 100%
Tipologia
Vini Bianchi
Regione
Sardegna
Gradazione alcolica
14%
Formato
Bottiglia 75 cl
Affinamento - Maturazione
In acciaio
Stile
Robusto e molto intenso
Abbinamenti
Pesce alla griglia
2 Articoli

Tenute Ólbios è situata nel nord est della Sardegna, ad Olbia, nella sub-regione della Gallura, territorio particolarmente vocato alla produzione del Vermentino, che in questa terra riesce ad esprimere al meglio le sue caratteristiche uniche. È proprio qui che si produce l’unico Vermentino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita al mondo. La nostra cantina fa parte del Consorzio di Tutela del Vermentino di Gallura DOCG.

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