CAPICHERA VIGN'ANGENA VERMENTINODI GALLURA DOCG...

CAPICHERA VIGN'ANGENA VERMENTINODI GALLURA DOCG CL 75

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Classificazione: DOCG Vermentino di Gallura Vitigno: Vermentino in purezza

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Fermentazione: In vasche d'acciaio.

Maturazione: In acciaio.

Colore: Giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini, limpidissimo
Olfatto: Evoca profumi intensi, floreali, di fiori d’arancio, iris, ginestra, biancospino e fruttati di mela gialla con gradevoli note minerali
Gusto: Fresco, vivo, con polpa piena e fragrante, si chiude con un bel finale minerale e persistente.

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Denominazione
DOCG Vermentino di Gallura
Vitigni
Vermentino in purezza
Tipologia
Vini Bianchi
Regione
Sardegna
Formato
Bottiglia 75 cl
Affinamento - Maturazione
In acciaio
Stile
Di media intensità e struttura
Abbinamenti
Antipasti caldi di pesce
2 Articoli

Alla fine degli anni ’70, precorrendo i tempi, Capichera intuisce il grande potenziale del Vermentino riuscendo ad ottenerne la massima espressione vinificandolo in purezza. Sono i primi anni ’80 quando, con la certezza che il Vermentino ottenuto dai vigneti di famiglia, in Gallura, sia già un vino bianco dal carattere esclusivo, si decide di procedere su un percorso tutto incentrato sulla qualità e sulla valorizzazione di questo vitigno. Stabiliti nuovi modelli qualitativi, sia nella cura dei vigneti che della cantina, la famiglia Ragnedda ha dedicato risorse ed energie ottenendo cosi dei vini che ancora oggi si distinguono per identità e unicità,  in grado di confrontarsi con i grandi bianchi internazionali. Capichera ha avuto il merito della rinascita e della rivalutazione enologica del Vermentino da prima in Sardegna e poi a livello internazionale.

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