Classificazione: Vino rosso Colli del Limbara IGT Uvaggio: Cannonau, Sirah, Malvasia nera.
Zona di produzione: Gallura.
Affinamento: 30 mesi in cemento e in barrique di rovere, riposa in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione.
Colore: Rosso rubino con sfumature viola
Profumo: Grande complessità aromatica, dalle eleganti note di frutti di bosco, lampone e leggere sfumature erbacee tipiche della balsamicità delle nostre terre.
Sapore: Il corpo è generoso, ricco, di buona sapidità. Al palato è morbido e persistente, con finale aromatico.
Alcool: 15% Vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a tutti i piatti di grande struttura, ai formaggi erborinati e stagionati.
La passione per la vite ed il vino sono nell’anima dei Soci che, grazie ad un’attenta gestione, controllano al meglio ciò che la natura offre. Le moderne tecnologie ci permettono, nei vari passaggi, dall'uva al mosto, al vino, alla bottiglia, di conquistarne Pregio, Eleganza ed Equilibrio.
I controlli su tutto il processo di lavorazione e la corretta applicazione delle pratiche enologiche garantiscono La sincerità dei nostri vini. Dai VIGNETI, collocati in posizione di favore, provengono la maggior parte delle nostre selezionatissime uve dalle quali si ottengono le 120.000 bottiglie circa prodotte annualmente. Le etichette proposte rispecchiano la massima espressione dei Vini Sardi.
