QUARTOMORO ORRIU CANNONAU DOC CL75

Name: QUARTOMORO ORRIU CANNONAU DOC CL75
Brand: Quartomoro
SKU: 102934
Price: 11.9 EUR
Availability: InStock

Riferimento 102934

11,90 €

Tasse incluse

Classificazione: Vino rosso Cannonau di Sardegna DOC Vitigno: Cannonau

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Consegne: 2/4 gg a seconda della località

Pagamenti accettati: Carta di Credito, Bonifico bancario, SARDEX

Zona di produzione: Dorgali.

Tipo di suolo: Sabbioso da disfacimento granitico.

Vinificazione: fermentazione a temperatura sotto i 30°C, con lieviti selezionati, di uva pigiata e diraspata, con macerazione di 7 giorni e follature manuali

Maturazione: 6 mesi in acciaio e barriques di almeno 4 passaggi.

Affinamento: in bottiglia per almeno 6 mesi

Colore: colore mediamente carico, tendente all'aranciato con l'evoluzione.

Profumo: Al naso è speziato, fruttato, balsamico.

Sapore: Al palato è fine e lungo.

Alcool: 15%Vol.

Temperatura di servizio: 18-20°C.

Abbinamenti: Ideale con primi ricchi piatti a base di carne, zuppe di legumi contadine, secondi di carne in umido e alla brace, salsiccia sarda e formaggio pecorino stagionato.

Denominazione: Vino rosso Cannonau di Sardegna DOC
Vitigni: Cannonau
Tipologia: Vini rossi
Regione: Sardegna
Gradazione alcolica: 15%
Formato: Bottiglia 75 cl
Affinamento - Maturazione: Acciaio, Barrique, Bottiglia
Stile: Di media intensità e struttura
Abbinamenti: Pasta sugo di carne

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Quartomoro di Sardegna nasce come cantina didattica di Piero Cella, substrato sperimentale e di ricerca dell’enologo; si pone come fabbrica di idee, di esperienze sulla viticoltura e l’enologia sarda. L’intreccio di rapporti professionali e sociali produce una serie di prodotti derivanti dalle uve, che mirano ad essere le pietre miliari della produzione sarda.

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