QUARTOMORO CGN CAGNULARI IGT ISOLA DEI NURAGHI CL 75

Name: QUARTOMORO CGN CAGNULARI IGT ISOLA DEI NURAGHI CL 75
Brand: Quartomoro
SKU: 102938
Price: 18.5 EUR
Availability: InStock

Riferimento 102938

18,50 €

Tasse incluse

Classificazione: Vino Rosso Vitigno: Cagnulari

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Consegne: 2/4 gg a seconda della località

Pagamenti accettati: Carta di Credito, Bonifico bancario, SARDEX

Zona di produzione: Usini

Tipo di suolo: Misto argilloso/calcareo con scheletro

Vinificazione: Fermentazione a temperatura sotto i 30°C , con lieviti autoctoni, di uva pigiata e diraspata, con macerazione di 7 giorni con follature manuali

Maturazione: 6 mesi in acciaio e barriques di almeno 4 passaggi.

Affinamento: In bottiglia per almeno 6 mesi.

Colore: Rosso rubino carico.

Profumo: Al naso è erbaceo e vegetale insieme ad una grande personalità aromatica.

Sapore: In bocca conferma la sua vena balsamica fresca e lunga.

Alcool: 13.5%Vol

Temperatura di servizio: 18-20°C

Abbinamenti: Ideale nell’accompagnare primi ben conditi, carni in umido e alla brace, pecorino di media stagionatura

Vitigni: Cagnulari
Tipologia: Vini rossi
Regione: Sardegna
Gradazione alcolica: 13,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Affinamento - Maturazione: Acciaio, Barrique, Bottiglia
Stile: Di media intensità e struttura
Abbinamenti: Carne rossa in umido

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Quartomoro di Sardegna nasce come cantina didattica di Piero Cella, substrato sperimentale e di ricerca dell’enologo; si pone come fabbrica di idee, di esperienze sulla viticoltura e l’enologia sarda. L’intreccio di rapporti professionali e sociali produce una serie di prodotti derivanti dalle uve, che mirano ad essere le pietre miliari della produzione sarda.

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