QUARTOMORO CGN CAGNULARI IGT ISOLA DEI NURAGHI...

QUARTOMORO CGN CAGNULARI IGT ISOLA DEI NURAGHI CL 75

102938
Non disponibile
18,50 €
Tasse incluse

Classificazione: Vino Rosso Vitigno: Cagnulari


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Consegne: 2/4 gg a seconda della località

Pagamenti accettati: Carta di Credito, Bonifico bancario

 

Zona di produzione: Usini

Tipo di suolo: Misto argilloso/calcareo con scheletro

Vinificazione: Fermentazione a temperatura sotto i 30°C , con lieviti autoctoni, di uva pigiata e diraspata, con macerazione di 7 giorni con follature manuali

Maturazione: 6 mesi in acciaio e barriques di almeno 4 passaggi.

Affinamento: In bottiglia per almeno 6 mesi.

Colore: Rosso rubino carico.

ProfumoAl naso è erbaceo e vegetale insieme ad una grande personalità aromatica.

SaporeIn bocca conferma la sua vena balsamica fresca e lunga.

Alcool: 13.5%Vol

Temperatura di servizio: 18-20°C

Abbinamenti: Ideale nell’accompagnare primi ben conditi, carni in umido e alla brace, pecorino di media stagionatura

Vitigni
Cagnulari
Tipologia
Vini rossi
Regione
Sardegna
Gradazione alcolica
13,5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Affinamento - Maturazione
Acciaio, Barrique, Bottiglia
Stile
Di media intensità e struttura
Abbinamenti
Carne rossa in umido

Quartomoro di Sardegna nasce come cantina didattica di Piero Cella, substrato sperimentale e di ricerca dell’enologo; si pone come fabbrica di idee, di esperienze sulla viticoltura e l’enologia sarda. L’intreccio di rapporti professionali e sociali produce una serie di prodotti derivanti dalle uve, che mirano ad essere le pietre miliari della produzione sarda.

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