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Birrificio d'Ogliastra è un progetto che affonda le sue radici in una storia di tanti anni fa. Il giorno in cui un giovane ragazzo si ritrova per caso nel suo primo birrificio.

A distanza di anni ricorda ancora quell’odore dolciastro che gli invase le narici durante la visita al laboratorio, e quella prima sensazione di aver varcato la soglia di un mondo meraviglioso. Sebbene all’epoca non se ne rendesse conto, galeotto fu l’incontro con quel luogo che avrebbe cambiato definitivamente la sua intera vita.

Grazie a una profonda amicizia con alcune persone del posto, entrò in contatto con il birraio in pensione che più di tutti contribuirà a incrementare la sua curiosità, inducendolo a conoscere più a fondo quello che già amava bere: la birra! e così nasce la sua passione per la birra artigianale. 

Inizia così la storia del Birrificio d’Ogliastra, nata dalla decisione di buttarsi nell’avventura della produzione della birra artigianale e dalla voglia di tornare a casa (Baunei) e provare a costruire il proprio futuro ripartendo da qui: un piccolo birrificio artigianale a Baunei, perché l’amore incondizionato per questa terra è qualcosa che chi non è nato o cresciuto in Sardegna non è davvero in grado di capire.