San Paolo è un’azienda familiare che lavora nel settore agroalimentare da più di 30 anni.
Il loro obiettivo è garantire la massima trasparenza nei confronti dei consumatori attraverso la tracciabilità di filiera, che consiste nella distinzione e riconoscimento di tutti i passaggi produttivi che i loro prodotti subiscono, compresi la provenienza di tutte le materie prime e gli standard igienico-sanitari definiti dai criteri dell´HACCP.
Hanno impiantato agrumeti e frutteti e coltivano direttamente le orticole che poi verranno trasformate in conserve di verdura e in composte di frutta, cosi riescono a controllare in maniera diretta la filiera agroalimentare, per garantire ai loro clienti prodotti a km0 coltivati secondo i principi di uno sviluppo sostenibile.
Credono fermamente in uno sviluppo sostenibile, inteso come rispetto dei tempi della natura e quindi della fruttificazione delle verdure. Per questo motivo raccolgono esclusivamente le verdure di stagione e le lavorano fresche, appena raccolte, nel loro laboratorio artigianale. Così facendo, i loro ingredienti percorrono meno chilometri dal campo alla forchetta, riducendo drasticamente le emissioni di CO2.
Il rispetto dell´ambiente, della tradizione e del territorio, unito alla profonda conoscenza delle tecniche di trasformazione e conservazione degli alimenti offre ai consumatori prodotti buoni, genuini e di ottima qualità.
