ISTINTO SARDO ZE' LIQUORE LIMONE E ZENZERO CL 10

Ingredienti: Acqua, Zucchero, Alcol, Infuso di Scorze di Limone, Zenzero.

Zona di produzione: Ogliastra.

Metodo di produzione: lo zenzero viene lavorato in infusione controllata per estrarre le sue componenti aromatiche senza eccedere nella piccantezza, mantenendo l’equilibrio con la componente agrumata. La lavorazione segue i tempi naturali di macerazione tipici di Istintosardo, permettendo agli ingredienti di esprimere pienamente le loro caratteristiche senza forzature chimiche o coloranti artificiali.

Aspetto: colore giallo paglierino con riflessi verdolini, dovuti alla presenza degli oli essenziali del limone e alla leggera ossidazione dello zenzero durante la macerazione.

Profumo: si apre con la freschezza agrumata del limone sardo, immediatamente seguita dalle note speziate e leggermente pungenti dello zenzero che aggiungono complessità senza sovrastare. Si percepiscono anche sfumature erbacee e una leggera nota balsamica che deriva dall’interazione tra i due ingredienti principali.

Sapore: attacco fresco e agrumato, dove il limone domina con la sua acidità bilanciata e la dolcezza naturale dell’infusione. Lo zenzero emerge progressivamente, portando una sensazione calda e piccante che si sviluppa sulla lingua e nel retrogusto, creando un contrasto dinamico con la freschezza del limone. La persistenza è media, pulita e rinfrescante, con il calore dello zenzero che lascia una piacevole sensazione stimolante.

Alcolicità: 26% Vol.

Temperatura di servizio: 8-10°C.