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Cantina Castiglia, situata a Calangianus ai piedi del Monte Limbara in Sardegna, è un'azienda vinicola rinomata per la qualità e l'originalità dei suoi vini, guidata dalla passione e dall'esperienza del fondatore Nino Castiglia e dell'enologo Tiziano Vistalli.

La Cantina Castiglia nasce con l'intento di creare un'azienda agricola moderna e raffinata che coniugasse tradizione e innovazione.

L'azienda si caratterizza per un approccio familiare e una filosofia basata sulla valorizzazione del territorio e della qualità dei vitigni, con la convinzione che ogni vino debba essere l'espressione autentica della passione di chi lo produce.

Le pratiche agricole sono sostenibili, senza uso di fertilizzanti chimici o diserbanti, e la vendemmia è svolta manualmente in cassette da 20 kg per garantire la massima selezione delle uve.

L'azienda dispone di circa 8-10 ettari vitati tra Tempio Pausania e Calangianus, nella regione storica della Gallura. 

Tutta la vinificazione viene effettuata in cantina sotto la supervisione dell'enologo Tiziano Vistalli, con fermentazione in acciaio e affinamento in piccoli tini di rovere. I vini sono sottoposti a controlli chimici e organolettici approfonditi, garantendo qualità, autenticità e fedeltà al territorio.

La produzione totale si aggira intorno ai 250 ettolitri, con attenzione particolare alla selezione dei grappoli e alla cura durante tutte le fasi di vinificazione.