CANTINA MURALES KARIASA ROSE' SPUMANTE ROSATO EXTR DRY CL 75

Zona di produzione: Gallura (Nord-Est Sardegna).

Tipo di suolo: disfacimento granitico.

Vinificazione: metodo Charmat lungo.

Affinamento: lavorazione che prevede esclusivamente l’uso di vasche in cemento con tecnologia del freddo.

Colore: delicata sfumatura rosa confetto.

Profumo: i gentili sentori di bocciolo di rosa ed amarena ben si sposano con i sentori erbacei piacevolmente amaricanti, creando un'intrigante dinamismo aromatico.

Sapore: in entrata il tocco lievemente dolce viene subito smorzato da una fresca nota acidula e un lieve finale amaricante. Tutte le varie percezioni giocano fra loro creando stimolanti sinergie. Spumante dal corpo delicato dove la naturale anidride carbonica presente contribuisce, assieme ad un retrogusto di caramella alla frutta, a renderlo di stimolante equilibrio e piacevolezza.

Abbinamenti: ideale come aperitivo e con tutti i piatti di pesce salsati con li pomodoro. Primi e secondi vegetariani, senza escludere il mondo pizza, prima fra tutti la pizza Margherita.