Classificazione: Grappa di Vernaccia. Vitigno: Vernaccia 100%.
Colore: Ambrato come risultato di affinamento in piccole botti di castagno, intenso e luminoso.
Profumo: Note di miele di castagno e amaretto, burro, caffè e cotognata.
Sapore: Intensa, potente e avvolgente, va dal profumo del mare alla delicata mandorla amara.
Gradazione: 40%Vol
Invecchiamento: In pregiate botti di castagno sardo.
Abbinamenti: Eccellente a fine pasto, si accompagna bene con cioccolatini fondenti.
Temperatura di servizio: Ambiente.
Erano i primi anni 50, quando Silvio Carta fonda a Baratili San Pietro l’omonima azienda, dedicandosi da subito alla più tradizionale delle produzioni vitivinicole locali: la Vernaccia di Oristano. Un oro ambrato che racchiude in sé nobiltà e generosità, che, fin da subito, ammalia e conquista.
La sapiente vinificazione, il lungo riposo in botte e l’attenta e amorevole cura della Maison Silvio Carta ha reso questo incredibile vino un’autentica gloria dell’enologia sarda.
Sono trascorsi sessant’anni da allora, ma la Vernaccia resta ancora una questione di famiglia. Ma non solo.
Dopo oltre mezzo secolo Silvio, insieme al figlio Elio, quest’ultimo al timone già dal 1972, ancora si dedicano alla produzione della migliore Vernaccia di Oristano DOC, ma grazie ad uno sguardo attento verso l’innovazione e alla cura amorevole di passioni profondissime, oggi la Silvio Carta è anche Mirto “riserva”, London Dry Gin, Vermouth e distillati tipici, distribuiti in tutto il mondo, quali preziosi assaggi di una terra antica e rigogliosa: il mondo, oggi, profuma di ginepro, mirto e agrumi di Sardegna, grazie alle eccellenze firmate Silvio Carta.
