Classificazione: Vino Rosso Isola dei Nuraghi IGT
Zona di produzione: Usini.
Tipo di suolo: Calcareo.
Vitigno: Cagnulari 100%
Tecnica di produzione: Vinificazione in rosso tradizionale, con macerazione delle vinacce per 8-10 giorni.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora.
Profumo: Vinoso fruttato con delicato profumo di macchia mediterranea e aromi speziati.
Sapore: Asciutto, corposo, caldo, rotondo, fruttato con tannini fini ed eleganti in un finale lungo e gradevole.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ottimo con carni grasse, agnello, capretto e porcetto.
La CARPANTE Azienda Agricola è un'impresa giovane e dinamica che tiene unite passione e tradizione con una significativa esperienza in campo vitivinicolo. I vigneti sono adagiati sui terreni collinari del territorio di Usini, in provincia di Sassari, ad una altitudine media di 250 metri sul livello del mare, la cui matrice calcarea e argillosa, insieme ad un microclima ideale, soleggiato e ventilato, contribuiscono a conferire ai vini dell'Azienda
profumi, struttura e carattere assolutamente unici ed inconfondibili. Qui trova il suo habitat ideale il Cagnulari, vitigno simbolo del territorio, originario del mediterraneo occidentale e già citato nei manuali di agricoltura
del settecento occidentale come vitigno a bacca nera per fare i migliori vini. Realizzati con il costante obiettivo di valorizzare la qualità dei vitigni locali nel segno della tradizione, i vini dell'Azienda CARPANTE richiamano anche con il loro nome il forte legame che unisce la vite, il territorio di Coros e il lavoro dell'uomo.
