Classificazione: Vermentino di Gallura DOCG
Vitigno: Vermentino 100%
Zona di produzione: Gallura (Nord-Est Sardegna).
Tipo di suolo: da disfacimento granitico.
Vinificazione: le uve selezionate vengono diraspate e successivamente pressate, il mosto ottenuto viene chiarificato per decantazione statica a temperatura controllata e fermenta con lieviti selezionati.
Affinamento: dopo la Vinificazione, il vino viene mantenuto a contatto coi lieviti per 4 mesi.
Colore: colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo: profumi intensi, note fruttate e floreali.
Sapore: sapore lungo, sapido e persistente.
Abbinamenti: da gustare come aperitivo, abbinato ai frutti di mare o ai piatti di pesce.
