Classificazione: Monica di Sardegna DOC Superiore
Vitigno: Monica 100%
Spedizione: €8,00 gratis per ordini superiori a €69,90.
Consegne: 2/4 gg a seconda della località.
Pagamenti Accettati: Carta di Credito, Bonifico Bancario.
Zona di produzione: Sud Sardegna.
Tipo di suolo: marnoso-calcareo.
Vinificazione: macerazione a temperatura controllata di 28-30°C per circa 10-12 giorni. Svolgimento della fermentazione malolattica in vasi vinari di cemento vetrificato per 10-15 giorni.
Affinamento: passaggio in barriques per 12 mesi, per poi finire l'affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
Colore: rosso rubino.
Profumo: intenso e avvolgente, frutta rossa marasca e prugna in evidenza, dolcemente accompagnate da note di vaniglia e cannella.
Sapore: armonico e vellutato con tannini dolcissimi, frutta rossa e spezie in perfetto equilibrio, finale molto lungo e piacevole.
Abbinamenti: paste tradizionali al sugo, minestre di pesce saporite, trance di tonno alla brace, agnello in umido, pecorino di media stagionatura, pecorino alla brace.
- Denominazione
- Iselis
- Vitigni
- Monica di Sardegna DOC Superiore
- Regione
- Sardegna
- Gradazione alcolica
- 14,5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl