CANTINA VERNACCIA TERRESINIS BIANCO IGT CL75

Zona di produzione: Valle del Tirso (OR)

Uvaggio: 85% Vernaccia di Oristano, 15% vitigno autoctono sardo 

Suolo: terreno di natura alluvionale, impasto franco-sabbioso

Vinificazione: fermentazione per circa 20 giorni a bassa temperatura in barrique di rovere per circa il 30% della massa , il restante 70% in acciaio

Affinamento: un mese in acciaio con batonnage settimanale, l'affinamento prosegue fino all'imbottigliamento in vasche di acciaio o cemento

Colore: giallo paglierino brillante 

Profumo: secco, morbido e di grande equilibrio 

Sapore: buona persistenza e buon corpo

Gradazione: 13%vol

Abbinamenti: bottarga di muggine, crostacei, cucina di mare 

Temperatura di servizio: 8-10°C