Classificazione: Vermentino di Sardegna DOC
Vitigno: Vermentino 100%
Spedizione: €8,00 gratis per ordini superiori a €69,90.
Consegne: 2/4 gg a seconda della località.
Pagamenti Accettati: Carta di Credito, Bonifico Bancario.
Zona di produzione: Sud Sardegna.
Tipo di suolo: calcareo marnoso.
Vinificazione: attenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore, raffreddamento a 10-12°C con decantazione naturale, fermentazione a 16-18°C per 20 giorni circa. Conservazione a temperatura controllata con breve sosta sulle fecce fini.
Affinamento: 1-3 mesi in bottiglia.
Colore: giallo paglierino con riflesso leggermente verdognolo.
Profumo: sottile, intenso e delicato con buon aroma primario e secondario.
Sapore: fresco ed asciutto, sapido con finale gradevole e delicato.
Abbinamenti: antipasti di mare, fregola ai crostacei, minestre di pesce, spigola ai carciofi, formaggi a pasta molle e media stagionatura.
- Denominazione
- Costamolino
- Vitigni
- Vermentino di Sardegna DOC
- Regione
- Sardegna
- Gradazione alcolica
- 13,5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl