CANTINA MURALES AI POSTERI ISOLA DEI NURAGHI IGT CL 75

Zona di produzione: Gallura (Nord-Est Sardegna).

Tipo di suolo: disfacimento granitico.

Vinificazione: l'uva viene lasciata appassire in pianta fino a Novembre. È un vino esclusivo, estremamente difficile da produrre. Per questo motivo verrà riproposto solo in particolari annate ed in piccole quantità. La sua produzione è stata migliorata con l’obiettivo di mantenere l’integrità del Terroir. Si pone come uno dei più autentici interpreti della sua unicità.

Affinamento: 12 mesi in cemento, affinamento in barrique di rovere per minimo 24 mesi, riposo per 6 mesi in bottiglia.

Colore: rosso granato intenso.

Profumo: aromi di frutta appassita e bouquet caldo e speziato.

Sapore: vino di grande struttura. Complesso, elegante e vellutato.

Abbinamenti: grazie ai sentori di appassimento delle uve, può essere abbinato a piatti originali e creativi. Si consiglia l’accostamento con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura.