Classificazione: Vino rosso Isola dei Nuraghi IGT Uvaggio: Cannonau, Merlot, Sirah
Zona di produzione: Gallura
Affinamento: 12 mesi in cemento, affinamento in barrique di rovere per minimo 24 mesi, riposo per 6 mesi in bottiglia.
Colore: Rosso granato intenso.
Profumo: Aromi di frutta appassita e bouquet caldo e speziato.
Sapore: Vino di grande struttura. Complesso, elegante e vellutato
Alcool: 16% Vol.
Temperatura di servizio: 18°C.
Abbinamenti: Grazie ai sentori di appassimento delle uve, può essere abbinato a piatti originali e creativi. Si consiglia l’accostamento con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura.
La passione per la vite ed il vino sono nell’anima dei Soci che, grazie ad un’attenta gestione, controllano al meglio ciò che la natura offre. Le moderne tecnologie ci permettono, nei vari passaggi, dall'uva al mosto, al vino, alla bottiglia, di conquistarne Pregio, Eleganza ed Equilibrio.
I controlli su tutto il processo di lavorazione e la corretta applicazione delle pratiche enologiche garantiscono La sincerità dei nostri vini. Dai VIGNETI, collocati in posizione di favore, provengono la maggior parte delle nostre selezionatissime uve dalle quali si ottengono le 120.000 bottiglie circa prodotte annualmente. Le etichette proposte rispecchiano la massima espressione dei Vini Sardi.
