Classificazione: Vermentino di Sardegna DOC
Vitigno: Vermentino 100%
Spedizione: €8,00 gratis per ordini superiori a €69,90.
Consegne: 2/4 gg a seconda della località.
Pagamenti Accettati: Carta di Credito, Bonifico Bancario.
Zona di produzione: Campidano.
Tipo di suolo: marnoso calcareo.
Vinificazione: la raccolta dei grappoli, rigorosamente manuale, intorno alla prima decade di Settembre, e le uve, rapidamente trasportate in cantina, vengono sottoposte a vinificazione in bianco, mediante l’utilizzo di presse pneumatiche, capaci di estrarre dagli acini il miglior mosto fiore.
Affinamento: una volta ottenuto il vino, Vermentino Antonella Corda matura per sei mesi in contenitori di acciaio a temperatura controllata, in presenza delle scorze dei lieviti morti, per incrementare la propria struttura e la propria finezza. Completata questa fase, si ha l’imbottigliamento e l’affinamento in vetro per qualche mese prima della messa in commercio.
Colore: giallo paglierino vivace, animata da riflessi ancora verdolini.
Profumo: sensazioni nette ed eleganti di frutta a pasta bianca di buona maturità, come mela golden, pera conference e melone bianco, fiori bianchi come quelli dell’acacia e piacevoli sensazioni minerali e di erbe aromatiche delicate.
Sapore: bianco fine ed elegante, di grande freschezza e mineralità – frutto del particolare terroir in cui nasce – dagli aromi intensi e persistenti. Un vino che col passare dei mesi – fino a due – tre anni – saprà regalare inaspettate emozioni a chi avrà la pazienza dell’attesa.
Abbinamenti: si abbina gradevolmente con primi piatti a base di pesce ed i crostacei. Ottimo come aperitivo servito con i capperi sotto sale.
- Denominazione
- Vermentino di Sardegna DOC
- Vitigni
- Vermentino 100%
- Regione
- Sardegna
- Gradazione alcolica
- 13,5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl