Classificazione: Cannonau di Sardegna DOC Rosso Jerzu
Vitigno: Cannonau 100%
Spedizione: €8,00 gratis per ordini superiori a €69,90.
Consegne: 2/4 gg a seconda della località.
Pagamenti Accettati: Carta di Credito, Bonifico Bancario.
Zona di produzione: Ogliastra.
Tipo di suolo: terreni di natura calcareo-scistosa esposti a sud-sudovest.
Vinificazione: le uve vengono diraspate e pigiate e il mosto ottenuto viene lasciato a macerare con le vinacce per otto giorni circa in silos d’acciaio, avendo cura di eseguire follature costanti per rimettere in moto la massa e con essa i lieviti e le vinacce.
Affinamento: una volta attuata la fermentazione alcolica, il Bantu è lasciato maturare prima in acciaio per dieci mesi e poi in tini di rovere di notevoli dimensioni per sei mesi.
Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo: tipico, netto con percezioni di frutti di sottobosco e macchia mediterranea.
Sapore: sapido, armonico, caldo, piacevolmente caldo.
Abbinamenti: primi piatti e arrosti di carne.
- Denominazione
- Bantu
- Vitigni
- Cannonau di Sardegna DOC
- Regione
- Sardegna
- Gradazione alcolica
- 14%
- Formato
- Bottiglia 75 cl